住宅街の素敵なカフェ

私の住む素敵な住宅街の中に、これまた素敵なカフェがある。

ゆっくりとお茶を飲める穴場なので詳しく紹介はできないが、
伊達インターチェンジ入口に向かって最後の信号を左に行き、
最初の小さい橋のたもとにある・・・

日曜／月曜は定休日。その他にも不定休あり。

室蘭の人とかの隠れスポットになっているとか・・・

夢の田園生活の開始

この３年間ほどで伊達に移住を考えていらしたみなさんと
何組お会いしただろうか。

その中でも何組かは、この北海道の大地に住宅を建て、
また新しい人生のページをめくっている。

ある自動車メーカーにいらした方は、北海道のご出身。
奥様は最初、北の大地の小さなまちに定住することに
良い顔をしていなかった。

でもこちらで悠々とした生活を楽しんでいる方々と
お知り合いになり、そういう方々を通して、
そのライフスタイルがお気に入りになり、また、こんな
田舎町でも結構文化的な催しを楽しむ機会があるという
ことを発見したら、奥様も移住に賛同されたという。

とても素敵なご夫婦だが、先日久しぶりに連絡をしたら
ご自身で苦労して設計したご自宅の完成が間近になって
きたという。

現在分譲中の田園せきないで建てつつある新居は
もう少しで内装も大詰めになる段階。

もう少ししたらご自身でお部屋の漆喰塗りをされるらしい。

どんなに楽しみなことだろうか。


今度冷やかしに、作業中の様子を覗きにいこうと思う。

都会人にとっての室蘭

横浜から来ている両親が室蘭に映画を観に行った。

行きは伊達紋別駅まで自転車。

それでJRに乗って東室蘭まで30分くらい。

そこから映画館まで歩いて15分くらい。

帰りはバスで白鳥台経由で伊達紋別駅。


今日の両親の一言
・室蘭は自分たちにとって特に興味深くない
・お店はあるがね
・帰りの道南バスはオンボロすぎて舗装道路でもがたがたでひどかった

北海道に戻ってホッとした？

両親が１週間ぶりに伊達市に帰って来た。

なんと「帰って来てなんかでもホッとした」と
母が言っていたのを聞いてびっくりした。


さっそくみやげの「高級牛肉」で「すき焼き」パーティを
ウチで開催することとした。

久しぶりの本物の（？）すき焼き。
牛肉の香り・・・

うまい牛肉は北海道では手に入りにくいというのは
本当だろうか？

白老牛とかあるが、普段高級肉なんてたべないので
よくわからない。

ともあれ、自分ひとりで６００g以上食べたかも・・・

胃袋は、野菜ばかりでなくて、たまには肉も食わせろと
言っているようだった。



食事が終わって薄暮となり、良い夕暮れになってきたので
アヤメ川公園を一番チビの子をつきあわせて両親と散策した。

少し足下がくらくなっていたが、
小川のながれる音や林のざわめきとともに
木々のシルエットの中を一歩一歩楽しみながら歩いた。


夕暮れが少し雲の合間から見えていたので
家に戻るなり車をとばして「見晴らしの丘」に連れて行った。車でウチから約５分。

伊達市のマチ灯りと海と山のシルエットが楽しめる
絶好の丘である。

夕焼けは残念ながら見えなかったものの、すばらしい
残光を、顔をなでる少し涼しすぎる風の中、みんなでしばし楽しんだ。

＜見晴らしの丘にて／画像クリックで拡大！＞

両親の今日のひとこと

・すばらしいねえ
・この丘、今度昼間に歩いてみよう

ダッチオーブンに野菜をぶっ込む

どんなに好きでも野菜を食べるにはサラダでは限界がある。

うかうかしているとせっかくの鮮度もおちてしまい、
その辺のスーパーと同じになってしまう。

そういうとき、ウチはいつも、ダッチオーブンを引っ張りだすのだ。





ダッチオーブンは大雑把で手間もかけず、素材そのもののうまさを引き出す魔法の鍋。

いつもはキャンプで使うが、それではもったいないくらい出番が少ないので、最近は家のガスコンロでも使っている。

今回の野菜（カブ、じゃがいも、レタス、大根、ブロッコリー、それに冷蔵庫に余っていた半端な人参とか）は、てきとうにブツ切りにして（しなくてもいい）、ダッチオーブンにぶっ込んだら重い蓋を閉めるだけ。あとは弱火にかける。

無水鍋。適度な圧力がかかるダッチオーブンの蒸す力は、素材のうまみを閉じ込める。
キャベツの芯だってほくほくになるのだ。


今回は水を足して、コンソメスープにしたが、特に妻にはあいかわらずの好評だった。


重いし、すぐ錆びるため、手入れがちょっと大変だが、
十分にその価値があるお気に入りのツールである。